Nechybí ani tipy, jak maximalizovat životnost fritézy, a také co nedělat, abyste ji nepoškodili.
Již nějakou dobu si nové spotřebiče razí cestu do domácností po celém světě. Myčky nádobí, pračky, trouby a mikrovlnné trouby stále existují, ale význam dalších spotřebičů, jako je termomix (nebo jeho odvozeniny) a fritéza, ukazuje, že 21. století dorazilo i do kuchyně.
První z nich se velmi snadno používá, v podstatě k uvaření vysněných pokrmů stačí postupovat podle návodu, který vám poskytne. Druhá, jakási náhrada tradiční fritézy, už tak triviální není. Navzdory tomu, jak by se mohlo zdát, existuje řada tipů, které je důležité mít na paměti nejen proto, abyste prodloužili životnost fritézy, ale také proto, aby si jídlo zachovalo optimální chuť.
Například byste měli spotřebič před vařením předehřát. Tímto způsobem spotřebič dosáhne trvale vysoké teploty a výrobek se bude připravovat rovnoměrně. V opačném případě bude jídlo stále hnědé a navíc bude trvat déle.
Kromě toho nepředehřátí a provozování spotřebiče jako mikrovlnné trouby snižuje jeho životnost. Stejně tak naplnění koše úplně plnou náplní, kdy mezi výrobky nezůstane žádný prostor. „Je to fantastický nástroj, který nám umožňuje rychle a snadno připravit zdravé jídlo. Předehřátí a vložení správného množství potravin je klíčem k dokonalému výsledku,“ shrnuje šéfkuchař.
Vážné pochybnosti panují také o pečicím papíru ve fritézách, přestože se jedná o oblíbený a všude prodávaný výrobek. Asociace lékařů životního prostředí jej označila za „toxický a karcinogenní “ a varovala před rizikem popálení uvnitř fritézy, pokud není správně umístěn.
