Stále více domácností volí univerzálnější alternativu s lepšími výsledky. Jaké jsou její výhody a proč získává na popularitě.
Po desetiletí byla mikrovlnná trouba jedním z nejpraktičtějších domácích spotřebičů v kuchyni, protože slouží k ohřívání jídla, rozmrazování a dokonce i k přípravě jednoduchých pokrmů. V posledních letech však začala ztrácet na popularitě kvůli novému konkurentovi, který nabízí chutnější, zdravější a rychlejší výsledky.
Mluvíme o fritéze nebo air fryer, domácím spotřebiči, který již mnozí používají jako přímou náhradu mikrovlnné trouby. Její schopnost ohřívat jídlo, aniž by ho vysušila, dosáhnout křupavé textury bez oleje a připravit širokou škálu pokrmů z ní udělala oblíbenou v kuchyních po celém světě.
Jedním z hlavních rozdílů je to, že mikrovlnná trouba obvykle způsobuje, že jsou potraviny měkké, gumové nebo nerovnoměrně prohřáté. Fritéza s horkým vzduchem zároveň zajišťuje rovnoměrnější přípravu, aniž by měnila texturu a původní chuť potravin.
Výhody fritézy s horkým vzduchem oproti mikrovlnné troubě:
- Lepší textura: ohřívá potraviny, aniž by byly gumové nebo vlhké; zachovává křupavost pokrmů, jako jsou koláče, karbanátky nebo brambory.
- Rovnoměrnější vaření: rovnoměrně distribuuje teplo a zabraňuje vzniku studených nebo přehřátých míst, jak se často stává v mikrovlnné troubě.
- Umožňuje vařit od nuly: na rozdíl od mikrovlnné trouby je vhodná pro přípravu masa, zeleniny, dortů, pudinků, dezertů a mnoho dalšího.
- Zdravější stravování: k přípravě nebo ohřevu není potřeba olej, což snižuje kalorickou hodnotu mnoha pokrmů.
- Mnoho funkcí: mnoho fritéz má přednastavené programy pro různé druhy potravin.
- Úspora energie: spotřebovává méně elektřiny než běžná trouba a v některých případech dokonce méně než mikrovlnná trouba s vysokým výkonem.
- Žádné elektromagnetické záření: funguje pomocí horkého vzduchu bez použití vln, což ocení ti, kteří hledají „přírodnější“ varianty.
- Snadná údržba: díly jsou odnímatelné a vhodné do myčky, na rozdíl od mikrovlnné trouby, ve které se mohou hromadit těžko odstranitelné skvrny.
- Kompaktní design: zabírá méně místa než trouba a je k dispozici v různých velikostech podle potřeb domácnosti.
