Pro mnohé je to ranní rituál, ale málokdo ví, že v šálku kávy se může skrývat mnohem víc než jen kofein. Místo cukru stačí přidat dvě koření, aby se z běžného nápoje stala přírodní podpora pro srdce, metabolismus a imunitu.
Mnozí z nás začínají den kávou: černou, s mlékem, s cukrem nebo bez. Je to rituál, který povzbuzuje, dodává sílu a pomáhá přežít ráno. Ale co když lze tento dobře známý nápoj vylepšit tak, aby působil jako přírodní spalovač tuků, ochrana srdce a posilovač nervového systému v jedné lahvičce? V kombinaci s pepřem a kurkumou získává klasická káva zcela nový význam. Nejedná se o kulinářský výstřelek, ale o promyšlený způsob, jak z ranní šálku získat ještě více užitku. A zároveň se postarat o své zdraví bez tablet a doplňků.
Káva s kurkumou je více než energetický nápoj
Káva sama o sobě má obrovský potenciál pro zdraví. Urychluje metabolismus, stimuluje trávení, zlepšuje krevní oběh a má také ochranný účinek na nervový systém. Antioxidanty v ní obsažené neutralizují volné radikály, čímž zpomalují stárnutí a snižují riziko vzniku onkologických onemocnění. Kofein zvyšuje hladinu serotoninu, což zlepšuje náladu, a pravidelná konzumace kávy je spojena s nižším rizikem vzniku Parkinsonovy nebo Alzheimerovy choroby.
Přidání kurkumy dělá z kávy skutečný elixír zdraví. Kurkumin, hlavní složka kurkumy, je silný antioxidant a přírodní protizánětlivý prostředek. Pomáhá bojovat s chronickými onemocněními, reguluje hladinu cukru a cholesterolu, zlepšuje imunitu a trávení. Má také antibakteriální a antivirové účinky. Kurkuma podporuje funkci jater, zmírňuje menstruační bolesti a zlepšuje zdraví očí. Její vlastnosti byly potvrzeny v souvislosti s léčbou onemocnění, jako jsou vředy, vřed a zánět spojivek.
Káva s pepřem, nebo pikantní způsob spalování tuků
Pepř, ačkoli je spojován s kořením do polévek nebo masa, má v kávě velmi konkrétní funkci: zvyšuje vstřebatelnost kurkuminu až několikasetkrát. Ale nejen proto stojí za to ho přidávat. Piperin urychluje metabolismus, podporuje spalování tuků, má zahřívací a protizánětlivé účinky. Má také protisklerotické účinky a podporuje činnost srdce a jater. U lidí s cukrovkou ovlivňuje produkci inzulínu, což z něj činí cenného pomocníka v metabolické dietě. Káva s pepřem a kurkumou je více než jen módní recept. Je to komplexní podpora organismu.
Recept na kávu s kurkumou a pepřem
Ingredience
- rozpustná nebo mletá káva (1–2 čajové lžičky)
- 1/2 čajové lžičky kurkumy
- čajová lžička pravého kakaa
- špetka čerstvě mletého pepře
- čajová lžička medu
- mléko nebo rostlinný nápoj.
Příprava
- Uvařte silnou kávu a přelijte ji do konvice.
- Přidejte kurkumu, kakao a pepř.
- Vše několik minut zahřívejte, ale nepřiveďte k varu.
- Přelijte do šálku a přidejte mléko.
- Med přidejte až po mírném vychladnutí kávy.
