Lékař ujišťuje, že vymačkáním pomeranče nevyužíváme jeho plný potenciál a i výsledný nápoj může být pro naše zdraví škodlivý.
Jen málo potravin je spojeno s takovými přínosy pro organismus jako pomeranče. Stejně tak je ale pravda, že zdaleka nejde o surovinu s nejvyšším obsahem této mikroživiny, některé způsoby její konzumace však převracejí její podstatu a ve výsledku z ní dělají jen něco zcela neužitečného.
To se stane, když pomeranč – nebo jakékoli jiné ovoce či zeleninu – vymačkáme a připravíme z něj džus nebo smoothie. Tím produkt ztratí mnoho svých vlastností a my nakonec pijeme něco jiného, co zdaleka nemá takové výhody jako jeho původní forma.
„Pokud pijete pomerančový džus kvůli vitaminu C, děláte ze sebe hlupáka. A to myslím vážně. Vitamín C jsme přestali přirozeně vyrábět už před tisíci lety. Naše tělo si ho doslova nedokáže vyrobit a vy ho musíte konzumovat. Ale pokud si myslíte, že vás malé množství džusu po ránu zachrání, tak vám uniká podstata,“ vysvětluje doktor.
„Za prvé, vitamin C se nachází v části pomeranče, kterou téměř nikdo nejí– v bílé kůře, která je mezi dužinou a slupkou. A za druhé, protože pomeranče, které jíme dnes, nejsou pomeranče, které jsme jedli před 100 lety. Mají více cukru a méně vlákniny,“ dodává tento lékař specializující se na epigenetiku a internista.
Pomerančový džus: cukrová bomba
Když tedy používáme pomeranče k výrobě džusu, děje se podle lékaře něco úplně jiného, než je požadavek, který se snažíme uspokojit. „Když vymačkáte čtyři pomeranče a vypijete šťávu, získáte velkou cukrovou bombu bez vlákniny a bez využitelného vitaminu C. A nejhorší na tom je, že bez tohoto vitaminu selhává váš imunitní systém, vaše pokožka rychleji stárne a vaše tělo oxiduje a chátrá zevnitř,“ vysvětluje.
„Takže buď užívejte doplňky stravy, nebo jezte jiné potraviny bohaté na vitamin C, jako je brokolice, červená paprika nebo kiwi. Pokud tak neučiníte, zaplatíte za to svým zdravím,“ uzavírá odborník.
Není tedy nic lepšího než jíst některé složky v jejich původní podobě. V případě pomerančů je nejlepší konzumovat je v jejich přirozeném stavu, abyste získali všechny jejich výhody. A pokud máme i sebemenší pochybnosti o tom, že nemáme dostatek vitaminu C, měli bychom do svého jídelníčku zařadit další potraviny bohaté na tuto mikroživinu. Nakonec se možná vyplatí užívat doplňky stravy, ale rozhodně s podporou lékaře.
