Je to jeden z nejzapomenutějších předmětů v kuchyni a také jeden z předmětů, ve kterém se hromadí nejvíce bakterií
Je prokázáno, že jedním z míst v domácnosti, kde se bakterie množí nejvíce, je kuchyně. Koupelna sice obvykle zaujímá první místo v žebříčku koncentrace mikrobů, ale zároveň platí, že je to místnost, kde se mnohem pečlivěji dbá na čistotu, a proto se v kuchyni vyskytuje více choroboplodných zárodků.
V tomto prostředí se nacházejí předměty, které slouží jako inkubátory mikrobů, ale protože nejsou nápadné, zůstávají obvykle nepovšimnuty ve srovnání s jinými viditelnějšími, ale méně nebezpečnými formami nečistot. Děláme si starosti s mastnotou, která se dostává do trouby, nebo s nepořádkem ve skříňce, ale předměty, jako jsou čisticí podložky nebo vlhké kuchyňské utěrky, máme tendenci bagatelizovat. Právě na těchto předmětech však mikroorganismy nacházejí ideální podmínky pro nerušené množení.
Během své životnosti zůstávají čisticí podložky i utěrky dlouho vlhké a vzhledem ke své funkci často přicházejí do kontaktu s mastnotou a organickými zbytky, což přispívá ke vzniku odolných skvrn a růstu bakterií.
Pokud jde o čisticí podložky, odborníci doporučují jejich výměnu každých čtrnáct dní, i když se zdají být v dobrém stavu. Kromě toho byste měli používat různé čisticí prostředky pro kuchyň a pro koupelnu.
Tkaniny by se měly v ideálním případě prát denně, a to i v případě, že na nich nejsou viditelné skvrny a vypadají čistě. Nikdy je neskládejte, pokud nejsou zcela suché, protože zadržovaná vlhkost vytváří ideální prostředí pro rozvoj nežádoucích mikroorganismů.
Nejjednodušší a nejlevnější způsob dezinfekce hadrů a kapesníků
Jednoduchým a účinným způsobem dezinfekce kuchyňských hadrů je jejich vyvaření ve vodě. Za tímto účelem je vložte do hrnce s takovým množstvím vody, aby byly zcela zakryty, a obsah přiveďte k varu. Jakmile voda začne vřít, nechte je alespoň 10 minut vařit. Po uplynutí této doby ubrousky opatrně vyjměte, slijte vodu a před dalším použitím je nechte zcela vyschnout. Doporučujeme provádět tento postup alespoň jednou týdně, abyste v kuchyni zachovali správnou hygienu.
Tato metoda je účinná, protože vysoká teplota dosažená vařením zničí většinu mikroorganismů přítomných v kapesnících. Mnoho virů, bakterií a plísní nepřežije teplotu vyšší než 90 °C, takže vyvaření utěrek výrazně snižuje mikrobiální zátěž bez použití chemických látek. Jedná se o ekonomickou a ekologickou alternativu, která pomáhá zabránit šíření patogenů v citlivém prostředí, jako je kuchyně.
Další účinné metody dezinfekce textilií
Ačkoli je vyvařování vysoce účinnou metodou sterilizace textilií, existují i jiné alternativy:
- Zředěné bělidlo. Bělidlo je širokospektrální dezinfekční prostředek, který účinně ničí bakterie, viry a plísně. K dezinfekci ubrousků doporučujeme namočit je na 5 minut do zředěného roztoku (přibližně 20-30 mililitrů na litr vody). Tato doba je dostatečná k usmrcení většiny mikroorganismů. Po namočení ubrousky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nechte je zcela vyschnout. Tato metoda je široce používána v profesionálním prostředí díky své vysoké účinnosti a nízkým nákladům.
- 70% etylalkohol nebo isopropylalkohol. Alkohol je rychlý a účinný dezinfekční prostředek proti široké škále patogenů, zejména proti bakteriím a virům tvořícím lipidy. K jeho použití je třeba nastříkat dostatečné množství alkoholu na čistou, vyždímanou utěrku a nechat ji bez oplachování uschnout. Je velmi důležité použít 70% alkohol, protože tato koncentrace umožňuje lepší průnik do buněčné membrány mikroorganismů a maximalizuje účinnost.
- Mikrovlnná trouba. Dobře navlhčený hadřík vložte do mikrovlnné trouby a zahřívejte jej po dobu jedné až dvou minut, abyste vzniklým teplem zničili většinu mikrobů. Je důležité udržovat látku vlhkou, aby se nespálila nebo nevzplála. Tato metoda je účinná a praktická zejména pro rychlou dezinfekci bez použití chemikálií. Neměla by se však používat na tkaniny s kovovými částmi nebo na materiály, které nejsou vhodné pro mikrovlnné trouby, jako je plast nebo jiné podobné materiály.
